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火锅底料厂为何频现关门潮?

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四川火锅曾风靡全国,是川渝地区最有名的美食,随便在四川成都的一个街角,你都可以找到一家家的火锅店,但有趣的是,部分火锅店并未营业,而且这种现象并非个例。问题也就来了,那为什么火锅既然如此受欢迎,为什么到处可见关店的商家呢?

据部分媒体报道,一部分原因是因为火锅店接近饱和,供明显大于求。另一方面是商家不肯采用高质量的火锅底料,逐渐失去大部分客户,生意日渐惨淡,只好关门大吉。小型的火锅底料厂本来就以这些火锅店维持,现在他们失去了主要客户,而主流火锅商家又不肯降低身份使用他们生产的火锅底料,因而,火锅底料厂迎来了一波关门潮。

但在大街上,由乾宗食品供货的火锅店,在大街上随处可见,乾琮火锅底料,以其优良的品质,在业界长久不衰,秉持“客户是上帝”的原则,在业界打出自己的一片天地,赢得了忠实的客户群。